Les ruchers de Sauvy sont une entreprise adaptée qui a développé une activité apiculture inclusive, non délocalisable, en circuit court, afin de permettre à des salariés en situation de handicap d’exercer une activité professionnelle en symbiose avec l’environnement et d’acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans le domaine de l’apiculture.